Если верить автору книг о Гарри Поттере, маги только тем и занимаются, что пьют тыквенный сок. И не зря — волшебники хорошо знают о целебных свойствах этого напитка.
Тыкву в древности считали солнечным плодом. Люди верили: когда осенью солнце прячется, боги прячут его именно в тыкву — потому она такая золотая и круглая.
Библейские и античные корни
По библейской легенде, Бог вырастил за одну ночь тыкву для пророка Ионы. А древние греки называли тыкву красиво — Колокассия, словно богиню.
В Китае верят: во время Великого Потопа двое детей спаслись, забравшись в тыкву-горлянку, и стали прародителями нового человечества. Новорождённых там до сих пор купают в больших тыквах — на счастье и здоровье.
Что внутри
Тыква — настоящий кладезь полезностей:
- витамин С — защита от простуды;
- витамины группы В — крепкие нервы, блестящие волосы;
- витамины А и Е — молодость и красота;
- калий — сердце и сосуды, снятие отёков;
- клетчатка — чистота кишечника;
- пектины — вывод токсинов;
- железо — гемоглобин.
Лечебные свойства
❤️ Для сердца
Калий укрепляет сердечную мышцу, выводит лишнюю жидкость, снимает отёки.
🧠 Для нервов
Витамины группы В помогают угомонить усталость и раздражённость, налаживают сон.
🫁 Для зрения
Каротин (провитамин А) защищает глаза, сохраняет остроту зрения.
🩸 Для крови
Тыква очищает кровь, улучшает её состав, помогает при анемии.
🌿 Для красоты
Маски из тыквы омолаживают кожу, делают волосы блестящими и ногти крепкими.
Легенды и поверья
Китайская пословица: «Сколько тыкв своруешь с поля, столько детей будет в браке твоём». До сих пор женихи и невесты перед свадьбой делают вылазки на соседские огороды.
Африканская легенда: Жил да был правитель Квако Анансе, который хотел стать самым мудрым. Собрал он все умные мысли человечества в огромную тыкву и перемешал хорошенько. Решил спрятать тыкву высоко на дереве, да уронил. Тыква разбилась, и мудрость снова разлетелась по миру.
Фэн-шуй: Тыква-горлянка — мощный талисман, который вбирает злую энергию, собирает здоровье и не даёт ему рассеиваться.
Кулинарные рецепты
Цукаты из тыквы
Тыквенная каша (старинное русское кушанье)
Тыкву нарежьте кубиками, залейте молоком и варите до мягкости. Добавьте пшено или рис, сахар, соль, варите до готовности. В конце — сливочное масло. Это наше всё, бабушкино, родное.
Тыква, запечённая в золе (рецепт первых американских поселенцев)
У тыквы срежьте верх, удалите семена, внутрь налейте молоко, добавьте мёд и специи. Запекайте в горячей золе костра до мягкости. Вкус — как из детства человечества.
Тыквенный суп-пюре
Тыкву, морковь, лук нарежьте кубиками, обжарьте, залейте бульоном, варите до мягкости. Пробейте блендером, добавьте сливки, соль, перец, мускатный орех. Подавайте с тыквенными семечками.
Косметические рецепты
Маска омолаживающая
Смешайте 1 ст. ложку мякоти тыквы, 1 ч. ложку мёда, 1 желток. Нанесите на лицо на 20 минут, смойте тёплой водой. Кожа сияет!
От отёков вокруг глаз
Сырую тыкву натрите на тёрке, заверните в марлю, приложите к закрытым векам на 15 минут. Отёки уходят, взгляд становится ясным.
Противопоказания
- Индивидуальная непереносимость;
- Гастрит с пониженной кислотностью (сырая тыква может вызвать дискомфорт);
- Сахарный диабет (учитывать углеводы).
Интересные факты
- Тыква — это ягода! Ботанически она такая же ягода, как арбуз.
- Самая большая тыква в мире весила 480 кг.
- Цветы тыквы съедобны — их можно жарить в кляре или добавлять в салаты.
- Индейцы делали из полосок вяленой тыквы коврики.
- 30 сентября — праздник тыквы в Австрии. Там из тыквы делают супы, пироги, шнапс, кофейный напиток и знаменитое тыквенное масло.
🍦 Понравилась статья? Угостите автора вкусняшкой!
🍦 Сказать спасибо
